مصرف کلم در دوران بارداری

دوران بارداری خاص ترین دوران زندگی برای هر زنی می باشد. بنابراین، مصرف مواد غذایی سالم و مغذی برای مادران باردار لازم و ضروری است و زمانی که ما در مورد مواد غذایی سالم صحبت می کنیم اولین موردی که به فکر می رسد، استفاده از سبزیجات است. کلم از جمله سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین C، پتاسیم و فسفر است. این سبزی می تواند در رژیم بارداری به عنوان یکی از عناصر مهم در سبد غذایی مادران باردار قرار گیرد. ولی اکثر مردم از مصرف آن اجتناب می کنند. در این مقاله ما سعی داریم در مورد مزایای کلم و طریقه مصرف آن در دوران بارداری صبحبت کنیم.

کلم در دوران بارداری

کلم از جمله سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین c و مواد مغذی می باشد  و برای سلامتی مفید است. مصرف کلم پخته برای مادران باردار به دلیل اینکه خطر ابتلا به مسمومیت غذایی را کاهش می دهد معمولا نسبت به مصرف خام آن بهتر است. به دلیل امکان وجود میکروب در کلم خام، ممکن است فرد دچار مسمومیت غذایی مانند لیستریا شود که منجر به زایمان زودرس، سقط جنین گردد. بنابراین می توان کلم پخته را در رژیم غذایی مادران باردار در نظر گرفت.

خواص  کلم در دوران بارداری

 

1_ کمک به هضم غذا

کلم حاوی مقادیری فیبر رژیمی است که به تنظیم حرکت روده و هضم غذا کمک می کند. یکی از مشکلات زنان در دوران بارداری، یبوست است، داشتن رژیم غذایی حاوی کلم، می تواند در کاهش این مشکل موثر واقع شود.

2_ کالری کم

کلم جزو غذاهای کم کالری محسوب می گردد و می تواند در کنترل وزن مادران باردار در دوران بارداری کمک شایانی انجام دهد. بنابراین اگر دوست دارید در این دوران کم ترین افزایش وزن را داشته باشید، کلم را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

3_ پیشگیری از دیابت بارداری

همانطور که قبلا ذکر کردیم کلم از فیبر رژیمی بالایی برخوردار است و وجود آن  در کلم قندخون را تنظیم می کند و خطر ابتلا به دیابت بارداری را کاهش می دهد.

4_ مبارزه با سرطان

کلم بنفش حاوی ماده ای به  نام آنتوسیانین است که ضدسرطان می باشد. مصرف منظم آن می تواند به شما در مبارزه با سرطان کمک کند.

5_ حفظ سلامت استخوان

کلم حاوی مقادیری از  ویتامینk و ویتامین c می باشد. ویتامین k به تقویت استخوان ها و ویتامین c به بهبود ایمنی استخوان کمک می کند.

6_ کنترل فشار خون

کلم سرشار از آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر است که منجر به تنظیم فشار خون و ضربان قلب در افراد می گردد.

7_ جلوگیری از تورم اعضای بدن زنان باردار

مصرف کلم برگ در دوران بارداری، نقش موثری در جلوگیری از متورم شدن پاها در مادران باردار دارد. همچنین، جالب است بدانید که زنان باردار می توانند با گذاشتن برگ های کلم برگ بر روی پاها و بسته بندی کردن اطراف آن، تورم را در این نواحی از بدن خود از بین ببرند. 

8_ بهبود سلامت DNA

کلم سرشار از فولیک اسید است که وجود آن در تشکیل DNA جنین بسیار ضروری است. بنابراین از کودک شما در برابر نقص مادرزادی لوله عصبی محافظت می کند.

 

مضرات مصرف کلم در دوران بارداری

 

 1_ تشکیل گاز و ایجاد نفخ

مصرف بیش از حد کلم می تواند منجر به نفخ و درد شکم شود. بنابراین مقدار  مصرف آن را در صورت داشتن مشکلات گوارشی کنترل کنید.

2_ بدتر شدن مشکلات تیروئید:

کلم یک غذای گواتروژتیک است، که منجر به دخالت در عملکرد غده تیروئید می شود. بنابراین، آن را بشویید و به صورت پخته مصرف کنید.  پخت این سبزیجات اطمینان می دهد که آن ها بر تیروئید شما تاثیری نخواهند گذاشت. انواع مختلفی از گیتروژنیک وجود دارد، آن هایی که در کلم خام و دیگر سبزیجات کلمی وجود دارند ایزوتیوسیانات هستند، که آنزیمی را مسدود می کنند که نمی گذارند تیروئید از ید استفاده کند.

نکته:

با وجود فواید بسیار زیاد کلم، مصرف بیش از حد آن، می تواند خطرناک باشد. اگر شما به عنوان یک خانم باردار به مصرف انواع کلم ها مانند گل کلم، کلم بروکلی و دیگر سبزیجات متعلق به این خانواده حساسیت دارید، قبل از مصرف کلم برگ در دوران بارداری خود حتما با پزشک خود مشورت کنید، تا با آسودگی خیال، این ماده مغذی و سالم را در رژیم غذایی روزانه خود در طی نه ماه بارداری قرار داده و از مزایای آن استفاده کنید.