رژیم غذایی whole30 و لاغری
رژیم لاغری 30 روزه whole، این روزها از محبوبیت بسیاری برخوردار شده است و طرفداران خود را به حذف شکر، غلات، حبوبات و مواد افزودنی، به مدت 30 روز از برنامه غذایی خود تشویق می کند. با استفاده از رژیم غذایی whole30 می توانید در طی 30 روز بدون آسیب به بدن و سلامتی خود، به کاهش وزن سریع دست یابید و به اندام ایده آل برسید.
رژیم غذایی Whole30 چیست؟
رژیم لاغری 30 روزه(whole30) یک برنامه غذایی سالم می باشد که مدعی است، فواید ویژه ای برای سلامتی افراد به همراه دارد. این رژیم لاغری سال 2009 به وسیله دو کارشناس تغذیه ورزشی، بر اساس بازسازی سوخت و ساز بدن و همچنین تغییرشکل ارتباط افراد با مواد غذایی، به وجود آمد.
در رژیم غذایی whole 30 ، روی خوراکی هایی متمرکز می شود که احتمال دارد اثری منفی روی سلامت و تناسب اندام داشته باشند. بنابراین با حذف این خوراکی ها به فرد کمک می کند بدنی سالم داشته باشد.
قوانین رژیم Whole30
روش انجام دادن این رژیم بسیار ساده است، صرفا باید غذاهایی که برای سلامت بدن مضر هستند، به مدت 30 روز کنار گذاشته شوند. سپس بعد از گذشت 30 روز، به تدریج شروع به خوردن غذاهایی می کنید که در این مدت مصرف نکرده اید و با خوردن هرکدام از آنها اثرات شان را روی بدن تان بررسی می کنید. این رژیم دارای قوانین ویژه ای می باشد که عبارتند از :
1_ غذاهای فرآوری نشده مصرف کنید:
مواد غذایی روزانه شما باید شامل، مقدار زیادی سبزیجات و چربی های طبیعی (روغن زیتون،ماکادامیا ، آجیل جات و غیره)، مقدار متوسط پروتئین (غذای دریایی، تخم مرغ و گوشت)، همچنین میوه و انواع ادویه و گیاهان.
در این رژیم غذایی، هر غذایی به شکل طبیعی خود باشد به این معنی است که باید حداقل افزودنی را داشته باشد. نکته حائز اهمیت این است که غذا “طبیعی” باشد.
2_ حتما برای 30 روز پیگیری شود:
برای اطمینان از اثربخشی برنامه، باید به شدت 30 روز پیگیری شود. یک لغزش ساده می تواند، درمان را دچار اختلال کند و شما را به روز اول برگرداند. بنابراین، برای دستیابی به نتایج مطلوب و لاغری سریع، این برنامه 30 روز کامل و بدون فاصله باید اجرا شود.
3_ اندازه گیری را کنار بگذارید:
قانون نهایی این است که شما خود را در طول این 30 روز وزن نکنید. با این حال، توصیه می شود که شما خود را قبل و بعد از برنامه وزن کنید تا بتوانید نتایج را ببینید.
غذاهایی که نباید در Whole30 بخورید
از آنجا که Whole30 رژیم غذایی حذف است، شما باید با خواندن برچسب های مواد غذایی و خوردن بیشتر غذاهایی که برچسب ندارند، به این معنی که فرآوری نشده هستند به هدف خود دست یابید.
_ قند و شیرین کننده های مصنوعی: شکر خام، شربت افرا و تمام محصولاتی که حاوی این مواد باشند.
_ سویا: انواع سویا مانند توفو، سس سویا
_ غلات: گندم، ذرت، جو و برنج
_ حبوبات: نخود، عدس، لوبیا، همچنین کره بادام زمینی. البته لوبیاهای سبز از این قاعده مستثنی هستند.
_ لبنیات : شیر، پنیر، بستنی، خامه ترش، و فراورده های لبنی تخمیر مانند ماست و کفیر همگی حذف می شوند
_ همچنین از مواد نگهدارنده و افزودنی های غذایی اجتناب کنید.
_ مواد غذایی پخت شده از خانواده نان: پنکیک، ، نان، کلوچه، بستنی، نان پیتزا، و غیره . اسنک هایی مانند چیپس، سیب زمینی شیرین و غیره)و سیب زمینی سرخ کرده هم محدودیت هایی دارند. با توجه به قوانین Whole30، حتی پودر نارگیل، مخالف قوانین است.
مواد غذایی قابل استفاده در رژیم 30 روزه:
_ پروتئین : غذای دریایی، گوشت گوساله، مرغ و تخم مرغ
_ چربی : روغن زیتون، روغن نارگیل و دیگر چربی های سالم
_ میوه ها و سبزیجات: تمام میوه ها و سبزیجات فرآوری نشده از جمله سیب زمینی
_ سرکه. بیشتر انواع سرکه (سرکه سیب، سفید، بالزامیک و برنج)
_ ادویه ها، چاشنی، و گیاهان: همه گیاهان و ادویه جات
_ لوبیا سبز، نخود و نخود فرنگی
_ قهوه: هنگامی که در رژیم هستید می توانید قهوه میل کنید اما به شرطی که به آن شکر و شیر اضافه نکنید.
مرحله پس از پایان رژیم
پس از اینکه توانستید، این 30 روز را با موفقیت بگذرانید، اکنون وارد مرحله دوم، یعنی مرحله مصرف خوراکی های غیرمجاز در این رژیم، می شوید.
در این مرحله خوراکی ها باید به تدریج دوباره وارد برنامه غذایی شوند تا اثرات آن روی سوخت و ساز، دستگاه گوارش، سیستم ایمنی بدن و ارتباط بدن با آن غذای خاص، بررسی شود. در حقیقت هر روز باید یک نوع خوراکی را به فهرست غذایی بازگرداند و تاثیر آن را مشاهده کرد. البته به مدت 2 تا 4 روز پس از رژیم 30 روزه، نباید شیر مصرف کرد.
چنانچه همه چیز به خوبی پیش رفت، یک گروه غذایی دیگر را می توانید به فهرست غذایی تان بیفزایید. بدین ترتیب بهتر متوجه می شوید که چه خوراکی هایی در شما مشکلاتی از قبیل نفخ، مشکلات پوستی و مفاصل دردناک به وجود می آورند.
پس از اینکه تمام خوراکی های گروه های مختلف غذایی را بررسی کردید، می توانید آن دسته از غذاهایی که شما را با مشکلی مواجه نکرد به رژیم تان برگردانید.
با استفاده از این رژیم لاغری، علاوه بر کاهش وزن در مدت کوتاه و حذف چربی های اضافه بدن می توانید، بیماری های مختلف ناشی از غذاهای مضر را نیز از خود دور کنید.
فواید رژیم whole30:
1_ کاهش اشتها
2_ تعادل هورمون
3_ درمان دستگاه گوارش
4_ احیا متابولیسم سالم
5_ کاهش تورم سیستمیک
آیا این رژیم پایه علمی دارد؟
اگرچه این مساله منطقی است که جایگزین کردن شکر تصفیه شده و غذاهای اسنک با غذاهای سالم باعث تغییرات مثبتی در بدن می شود، اما هیچ مدرک علمی برای پشتیبانی از ادعاهای سلامتی این رژیم غذایی و دستیابی به لاغری سریع و پایدار وجود ندارد. مانند هر گونه رژیم غذایی دیگری، ما توصیه می کنیم که قبل از استفاده از آن حتما با متخصص تغذیه مشورت نمایید.
آیا این رژیم برای همه افراد قابل استفاده است؟
افرادی که سالم هستند، به طور کلی برای محدودیت رژیم غذایی Whole30 سازگارترند.
بهترین راه برای دانستن این مساله این است که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا ببینید آیا شما فرد مناسبی برای رژیم غذایی هستید یا خیر و مطمئن شوید که هیچ گونه مشکل اساسی وجود ندارد.
نظرات بسته شده است.