کمبود روی با پیری و بیماری های چندگانه در ارتباط است.

بر اساس یک مطالعه جدید نشان داده شد که کمبود روی با پیری همبستگی مثبت دارد، و کاهش توان ایمنی و افزایش التهاب ناشی از آن می تواند در نهایت به بیماری هایی همچون سرطان، بیماری های قلبی، بیماری های خود ایمن و دیابت منجر شود. نتایج این مطالعه که توسط محققین Linus Pauling Institute انجام شد تصریح کرد که میزان روی در رژیم غذایی سالمندان بسیار حائز اهمیت است به دلیل این که در این مرحله از زندگی میزان جذب روی کاهش می یابد. به گفته کارشناسان در حدود 40 درصد از سالمندان آمریکایی و بیش از 2 بیلیون نفر در سراسر جهان به کمبود این ماده مغذی مهم مبتلا می باشند. این مطالعه در مجله Journal of Nutritional Biochemistry به چاپ رسید. به بیان امیلی هو نویسنده مسئول این مقاله؛ ما در مطالعات قبلی نشان دادیم که چگونه کمبود روی موجب اختلال در DNA و در نتیجه التهاب خواهد شد. التهاب های طبیعی مانند بهبود زخم تنها یک بخش از سیستم ایمنی را درگیر می سازند ولی التهاب های وسیع اغلب با بیماری های تحلیل برنده ای از جمله سرطان و بیماری قلبی همبستگی دارد. مطالعه مذکور بر روی موش انجام شد. بر اساس گزارشات آزمایشگاه حیوانات؛ گیرنده های روی در حیوانات مسن دچار نقص عملکردی می شوند.آزمودنی های در این مطالعه عوارض و نشانه های کمبود روی از قبیل پیشرفت التهاب را نشان دادند. اعمال حدود 10 برابر نیاز عنصر روی حیوانات در رژیم غذایی موجب رفع علایم و نشانه های التهاب گردید.

منبع:

Emily Ho et al. Increased inflammatory response in aged mice is associated with age-related zinc deficiency and zinc transporter dysregulation. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2012