فواید پیروی از رژیم گیاه خواری در زنان یائسه

یکی از معضلات اصلی زنان پس از سن یائسگی افزایش وزن است، این وضعیت حاصل کاهش مقادیر هورمون استروژن می باشد. در این زمان، معمولاً دریافت مکمل های کاهش وزن و یا جستجو برای یک مکمل بدون خطر و با کارایی بالا در زمینه کاهش وزن ذهن بسیاری از زنان یائسه را به خود مشغول می سازد. به طور کلی، یکی از مضرات دریافت مکمل های کاهش وزن این است که آن ها می توانند موجب تجمع چربی در کبد شوند- این وضعیت به بیماری کبد چرب غیر الکلی منجر خواهد شد. به تازگی محققین دانشگاه Georgia در مطالعه ای بر روی حیوانات پس از برداشتن تخمدان نشان دادند که ترکیب فیتوکمیکال ها، همراه با ویتامین D ممکن است در مقابل تجمع چربی در کبد و بروز التهاب ناشی از آن اثر محافظتی داشته باشد. به بیان نویسنده مسئول این مقاله، دکتر Colette Miller ؛ " پس از سن یائسگی زنان مستعد تجمع چربی در کبد می شوند." وی در ادامه افزود: " علاوه بر این، آن ها مستعد تجمع چربی در اطراف اندام های بدن یا همان چربی احشایی می گردند. مشکل اساسی بسیاری از مکمل های کاهش وزن این است که در اثر افزایش فراخوان چربی در بدن، موجب تجمع چربی در کبد و در نهایت بروز التهاب در ان اندام می گردند." مطالعات پیشین اثر چربی سوزی انواعی از ترکیبات گیاهی مانند رزوراترول ( موجود در انگور)، جنیستئین ( موجود در لوبیای سویا) و کوئرستین ( موجود در پوست سیب و پیاز) را مورد تأیید قرار دادند. محققین به منظور بررسی ترکیب این فیتوکمیکال ها، مقادیر گوناگونی از آن ها را همراه با ویتامین D در سه نوع رژیم غذایی ارزیابی کردند. یافته های حاصل از این مطالعه نشان داد که ترکیبات فیتوکمیکالی اثرات مفیدی بر کنترل وزن و بدون اثرات جانبی بر تجمع چربی در کبد داشتند. یافته های حاصل از این مطالعه درObesity منتشر شد.

منبع:

Colette N. Miller, et al. A dietary phytochemical blend prevents liver damage associated with adipose tissue mobilization in ovariectomized rats. Obesity, 2015