ماست یونانی و کاهش وزن

ماست یونانی

مزه قوی و بافت خامه ای، ماست یونانی را یک گزینه جذاب برای مشتاقان ماست تنبدیل کرده است .

در حالی که ماست یونانی قدرت کاهش وزن ویژه ای ندارد اما به عنوان یک منبع عالی از پروتئین نسبت به ماست معمولی است .

این ماست به سبک مدیترانه ای می تواند انتخاب بهتری برای افراد دارای رژیم کاهش وزن سریع هستند و اگر می خواهید وزن کم کنید، ماست یونانی را به رژیم غذایی خود بیفزایید.

اگر تا به حال به این فکر کرده اید که تفاوت بین ماست یونانی و ماست معمولی در چیست؟

و چرا نام ماست یونانی با عنوان لاغری همراه است بدانید که تنها نیستید.

محبوبیت ماست یونانی اخیرا به سرعت افزایش یافته و شاید شما تعجب کنید که آن همه سر و صدا برای چیست.

ترکیبات مغذی ماست یونانی:

وقتی که کاهش وزن در مدت کوتاه هدف شماست، از ماست یونانی بدون چربی استفاده کنید تا بیش ترین فواید را بدون کالری بیشتر به دست آورید.

یک ظرف 170 گرمی از ماست یونانی ساده و بدون چربی 100 کالری، 17 گرم پروتئین و 6 گرم کربوهیدرات دارد با این که ماست معمولی کالری کمتری دارد، اما کربوهیدرات و پروتئین کمتری هم دارد و همین میزان ماست معمولی 95 کالری، 10 گرم پروتئین و 13 گرم کربوهیدرات دارد.

فواید پروتئین برای کاهش وزن:

اگرچه ماست یونانی بدون چربی و ساده کمی نسبت به ماست معمولی کالری بیشتری دارد اما وقتی که تلاش می کنید وزن کم کنید می توانید از محتوای پروتئین بیشتری بهره مند شوید و فقط آن 5 کالری را ذخیره کنید.

درصد بالایی از کالری خود را از پروتیین می گیرید – تا 30 درصد – که مزایایی را در زمینه کاهش وزن، از جمله کنترل گرسنگی بهتر، حفاظت از جرم ماهیچه و افزایش قدرت کالری دارد.

کالری لازم برای کاهش وزن:

برای موفقیت در کاهش وزن سریع مصرف کالری مناسب براساس نیازهای فردی مهم است.

رژیم های حاوی 1200 تا 1500 کالری در روز معمولاً رژیم های غذایی برای کاهش وزن زنان هستند و رژیم هایی با 1600 تا 1800 کالری در روز، اغلب رژیم های کاهش وزن موثر برای اغلب مردان هستند.

بسیاری از ظروف 170 گرمی ماست یونانی کم چرب شامل 120 تا 160 کالری، بسته به نوع برند و طعمی که شما می خرید می باشد و ماست های یونانی که حاوی میوه ها و شکر اضافه شده هستند، اغلب کالری بیشتری دارند.

کلسیم لازم برای کاهش وزن :

علاوه بر پروتئین، تفاوت قابل توجهی نیز در مقدار کلسیم بین ماست معمولی و یونانی وجود دارد و این یک تمایز مهم است زیرا هم چنین تصور می شود که کلسیم موجود در غذا های لبنی ممکن است تا حدی مسئول کاهش وزن در مدت کوتاه باشد.

یک ظرف 170 گرمی از ماست ساده بدون چربی یونانی حاوی 110 میلی گرم کلسیم است در حالی که همان میزان ماست ساده معمولی، 338 میلی گرم دارد.

اگر چه مقدار کلسیم ماست یونانی از ماست معمولی کم تر است اما ماست یونانی هنوز هم با رژیم کاهش وزن سریع متناسب است .

فقط مطمئن شوید که برای برآورده کردن نیازهای روزانه کلسیم به اندازه کافی مواد غذایی پر کلسیم ،مانند شیر، پنیر یا غذاهای غنی شده را دارید .

بزرگسالان نیز به 1000 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند.

راه های مصرف ماست یونانی برای کاهش وزن:

1- ماست یونانی را با تاکو، سالسا یا سوپ پیاز مخلوط کنید.

2- از آن به جای خامه ترش در بالای چیلی، غذاهای مکزیکی و یا سیب زمینی پخته استفاده کنید.

3- آن را روی ساندویچ خود به جای مایونز برای دریافت چربی کم تر و طعم بیشتر بریزید.

4- ماست یونانی را به اسموتی ها اضافه کنید و برای تقویتی شدن پودر پروتیین اضافه کنید.

5- آن را به پوره سیب زمینی اضافه کنید (یا گل کلم له شده).

6- توت فرنگی را در ماست یونانی فرو کنید و سپس آن ها را برای داشتن یک خوراکی خوش مزه فریز کنید. (همچنین می توانید شکلات تلخ را روی آن ها ذوب کنید).

7- از آن برای کاهش میزان کره در دستور العمل های خود استفاده کنید. نکته:به جای استفاده از یک فنجان کره می توانید از یک چهارم فنجان ماست یونانی و نیم فنجان کره استفاده کنید.

 

با اضافه کردن ماست یونانی به رژیمتان لاغر شوید:

1- آن را با ادویه هایی مثل پودر کاری و دارچین ترکیب کنید و بر روی سوپ اضافه کنید.

2- از ماست یونانی در دستور العمل ها به جای روغن استفاده بکنید و اگر دستورالعمل یک فنجان روغن می خواهد از سه چهارم فنجان ماست یونانی استفاده کنید.

3- آن را با کره بادام زمینی یا کره بادام برای دیپ میوه غنی از پروتئین ترکیب کنید.

4- آن را روی یک ورق کاغذ موم شده بریزید و رویش کرن بری و دانه های کدوتنبل قرار دهید و بعد منجمد کنید و موقع مصرف جدا از هم بشکنید و بخورید.

5- آن را با خیار، سیر و شوید برای تهیه سس تزاتزیکی خانگی عالی به هم بزنید.

6- مزه ماهی خود را با ترکیب ماست ساده یونانی با آب لیمو، کمی روغن زیتون و سیر له شده عالی کنید.

7- برای داشتن بافت خامه ای بدون چربی خامه سنگین آن را به سوپ ها اضافه کنید.

8- از آن برای دادن بافت خامه ای سالم به هر نوع دستور پخت سس پاستا استفاده کنید.

9- از آن به جای مایونز در مرغ، تخم مرغ، ماهی تن و یا سالاد سیب زمینی استفاده کنید.

10- یک فنجان مایونز = یک فنجان ماست یونانی.