رژیم پرکربوهیدرات و افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان

سرطان سینه یکی از سرطان های رایج در بین زنان است. بر اساس نتایج مطالعات نشان داده شده است؛ زنانی که رژیم غذایی آن ها شامل مقادیر زیادی از کربوهیدرات های شیرین و نشاسته ای می باشد در معرض خطر افزایش ابتلا به سرطان سینه قرار دارند. نتایج مطالعه بر روی 335000 زن اروپایی نشان داد که رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی شیرین و نان سفید همبستگی بالایی با ابتلا به سرطان سینه دارد. به علاوه نشان داده شده است بین مواد غذایی با بار قندی بالا (Glycemic load) و سرطان سینه ارتباط وجود دارد. به گزارش محققین؛ زنان یائسه ای که رژیم غذایی آن ها بار قندی بالایی دارد 36 درصد بیش از زنانی که رژیم غذایی شان بار قندی پائین دارد در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار دارند.

منبع:

American Journal of Clinical Nutrition, online July 3, 2012.