رژیم غذایی مدیترانه ای و کاهش روند پیری

رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از میوه ها، سبزیجات، روغن زیتون و ماهی است. یک بررسی جدید که نتایج آن در کنفرانسی در بروکسل مطرح شده نشان می دهد که احتمالاً پیروی از یک رژیم غذایی به سبک رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند سرعت پیر شدن را کاهش دهد. در این مطالعه محققان دریافتند که رژیم غذایی مشابه رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند به طور قابل توجهی میزان پروتئینی به نام پروتئین واکنشی C (CRP) که یکی از مهم ترین فاکتورهای التهابی مرتبط با فرآیند پیری است را کاهش دهد. یکی دیگر از اثرات مثبت این نوع رژیم غذایی کاهش میزان از دست دهی استخوان در افراد مبتلا به پوکی استخوان بود. به گفته محققان این بررسی اولین مطالعه ای است که به طور دقیق و با جزئیات به اثرات رژیم غذایی مدیترانه ای بر روی افراد سالمند پرداخته است.
در این مطالعه که در 5 کشور اروپایی (فرانسه، ایتالیا، هلند، لهستان و انگلستان) انجام شده است 1142 زن و مرد مورد مطالعه قرار گرفتند. محققان با بررسی افراد از 5 کشور مختلف دریافتند که بین شرکت کنندگان از نظر نگرش نسبت به اطلاعات تغذیه ای درج شده بر روی برچسب مواد غذایی تفاوت وجود دارد. به عنوان مثال ممکن است آنچه برای یک شخص از لهستان مهم باشد برای یک ایتالیایی اهمیت نداشته باشد. علاوه براین، بیش از 40 درصد ایتالیایی ها به ادعاهای تغذیه ای که بر روی برچسب مواد غذایی درج شده بود اعتماد می کردند، درحالیکه فقط 20 درصد شرکت کنندگان انگلیسی این عقیده را داشتند. از نظر دانش تغذیه بین مردان و زنان تفاوتی مشاهده نشد.

منبع :

EUFIC – European Food Information Council, 2016