خوردن کدو تنبل و دانه های آن در دوران بارداری، مزایای زیادی برای سلامت خود زنان حامله و جنین داخل رحم او دارد. با این حال، قبل از مصرف این ماده غذایی با یک دکتر متخصص زنان و زایمان مشورت کنید.
در ادامه این مقاله، بعضی از فواید سلامتی مصرف کدو تنبل در دوران بارداری عنوان شده است. مهم ترین این موارد عبارتند از:
1_ جلوگیری از بروز دردهای شکمی و تسکین دادن آن ها با مصرف کدو تنبل در دوران بارداری:
مصرف میزان متعادلی از کدو تنبل در دوران بارداری می تواند از گرفتگی عضلات مادر، مخصوصا عضلات ناحیه شکم او جلوگیری کند.
همچنین، اگر مادران باردار دردی را در این نواحی از بدن خود تجربه می کند، مصرف میزان متعادلی از کدو تنبل می تواند آن را تسکین دهد.
یادتان باشد که شما به عنوان یک زن حامله می توانید کدو تنبل را به صورت بخارپز و یا سرخ کرده مصرف کنید.
2_ کدو تنبل بسیار مغذی در دوران بارداری :
به دلیل این که کدو تنبل حاوی مواد مغذی زیادی است، پس مصرف آن برای حفظ سلامت مادران باردار و جنین داخل رحم این افراد بسیار موثر خواهد بود.
این گیاه حاوی پروتئین، چربی، کربوهیدرات ها، ویتامین، آهن، کلسیم، نیاسین و فسفر بسیار بالایی است.
3_جلوگیری از بروز اسهال در دوران بارداری زنان، با مصرف کدو تنبل:
خوردن کدو تنبل در دوران بارداری می تواند شانس زنان را در ابتلا به مشکلات شایعی مانند اسهال و اگزما کاهش دهد.
علاوه بر این موارد، مصرف کدو تنبل در دوران بارداری کمک زیادی به از بین رفتن کرم ها در روده مادران باردار کرده و باعث تمیز شدن طحال این افراد خواهد شد.
این حالات هم به نوبه خود، بروز هر گونه عفونت معده را در دوران بارداری کاهش می دهد.
4_حفظ تعادل سطح قند خون مادران باردار با مصرف کدو تنبل:
مصرف کدو تنبل می تواند سطح قند خون شما را کاهش دهد. همچنین، شما می توانید برای اطمینان بیشتر، آن را بدون استفاده کردن از هر گونه شیرین کننده و یا قند اضافی مصرف کنید، تا بتوانید از مزایای کامل آن بهره ببرید.
5_کدو تنبل یک منبع غنی از پروتئین برای زنان باردار و جنین داخل رحم :
مصرف کدو تنبل برای همه رده هایی سنی، به ویژه مادران باردار بسیار مفید است، چون حاوی پروتئین بالایی است.
علاوه بر آن، از آن جایی که کدو تنبل یک گیاه غنی از فیبر می باشد، مصرف آن در دوران بارداری مانع بروز مشکل یبوست در بدن زنان حامله خواهد شد.
در ادامه این مقاله، ما شما را با برخی از فواید خوردن دانه کدو تنبل در دوران بارداری آشنا خواهیم کرد. مهم ترین این موارد عبارتند از:
خواص فوق العاده دانه کدو تنبل :
1_تضمین سلامتی قلب مادران باردار و جنین داخل رحم این افراد، با مصرف دانه کدو تنبل:
فقط خوردن یک چهارم فنجان از دانه کدو تنبل در هر روز از دوران بارداری، تقریبا نیمی از نیاز روزانه زنان حامله به منیزیم را تامین خواهد کرد.
فراموش نکنید که وجود منیزیم کافی در بدن مادران باردار کمک می کند تا پمپاژ قلب مادر و جنین داخل رحم او به درستی انجام گرفته و استخوان ها و دندان های جنین هم استحکام مناسبی داشته باشند.
علاوه بر این موارد، مصرف دانه کدو تنبل در دوران بارداری از بروز یبوست در بدن زنان حامله جلوگیری کرده و بروز این مشکل شایع در بدن زنان باردار را کاهش خواهد داد.
2_ دانه کدو تنبل، یک منبع غنی از روی برای زنان باردار:
دانه کدو تنبل محتوی روی بسیار بالایی است.
بنابراین، مصرف آن در دوران بارداری کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن زنان حامله تقویت شده و فرد در طی شبانه روز خواب بهتری را تجربه کند.
علاوه بر این موارد، مصرف این دانه ها باعث می شود تا زن حامله به راحتی بتواند نوسانات خلقی خود را که در دوران بارداری بسیار شایع است، کنترل کند.
3_مصرف دانه کدو تنبل، یک گزینه عالی برای جلوگیری از بروز دیابت دوران بارداری:
مصرف دانه کدو تنبل در دوران بارداری باعث تنظیم شدن میزان انسولین در بدن شما می شود، به خصوص اگر شما مبتلا به بیماری دیابت دوران بارداری بوده و یا در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار بگیرید.
همچنین، یادتان باشد که مصرف دانه کدو علاوه بر این که در جلوگیری از بروز هر گونه عوارض بیماری دیابت در دوران بارداری مفید است، استرس اکسیداتیو را هم در طی این دوران حساس کاهش خواهد داد.
مصرف کدو تنبل در بارداری می تواند سطح قند خون شما را کاهش دهد.
4_ مصرف دانه کدو تنبل تسکین دهنده اثرات یائسگی در بدن زنان:
مصرف دانه کدو در بدن زنان باعث تولید هورمون فیتواستروژن در بدن زنان شده و به افزایش کلسترول خوب در بدن این افراد کمک زیادی می کند.
این وضعیت هم در بدن زنان میانسال، بسیاری از علائم یائسگی مانند گر گرفتگی، سردرد، فشار خون و حتی درد مفاصل را کنترل خواهد نمود.
5_بهبود وضعیت خواب زنان باردار، با مصرف دانه کدو تنبل:
به دلیل این که دانه کدو تنبل حاوی تریپتوفان و اسید آمینه می باشد، مصرف آن در دوران بارداری بدن مادر را مجبور به تبدیل کردن ملاتونین به هورمون خواب می کند.
همانطور که می دانید به خواب رفتن و در خواب ماندن یک مشکل شایع بین اکثر مادران باردار است، که یک نگرانی مشترکی را در بین این افراد به دنبال دارد!
به همین دلیل، خوردن دانه کدو تنبل چند ساعت قبل از خواب به زنان حامله کمک می کند تا خواب طولانی مدتی را تجربه کنند.
انواع غذاهایی که با استفاده از کدو تنبل و دانه آن تهیه می شود:
در ادامه این مقاله، چند دستورالعمل ساده که زنان باردار می توانند با استفاده از آن ها، غذاهای حاوی کدو تنبل و دانه آن را تهیه کنند، بیان شده است.
این دستورالعمل ها عبارتند از:
1_ سوپ خامه ای کدو تنبل و عدس:
برای تهیه سوپ خامه ای کدو تنبل و عدس به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 عدد پیاز خرد شده
• 2 حبه سیر خرد شده
• 800 گرم کدو تنبل بدون پوست و دانه آن
• 100 گرم عدس قرمز
• 1 بسته آویشن
• 1 لیوان سبزیجات
• کمی شکر و نمک
• 50 گرم خامه
طرز تهیه سوپ خامه ای کدو تنبل و عدس:
ماهی تابه را بر روی حرارت ملایم قرار داده و با ریختن روغن در داخل آن، پیازهای خرد شده را به آرامی سرخ کنید.
سرخ کردن را تا زمانی ادامه دهید که پیازها به رنگ قهوه ای طلایی رسیده و کمی نرم شوند.
در این مرحله، سیر، گوشت کدو تنبل، آویشن و عدس را به ماهیتابه اضافه کرده و خوب به هم بزنید.
سپس، سبزیجات پخته شده را به ظرف مواد اضافه نموده و در ماهیتابه را بگذارید، تا مواد درون آن به جوش آمده و حدود 25 دقیقه بپزد.
در واقع، آن قدر صبر کنید که عدس و سبزیجات داخل سوپ کاملا پخته شود.
بعد از شستن کدو تنبل و حذف پوست، دانه های داخل کدو را بیرون آورده و همراه مقداری روغن در ماهیتابه دیگری سرخ کنید.
عمل سرخ کردن دانه ها را تا زمانی ادامه دهید که همه آن ها شروع به تکان خوردن و پریدن بکنند.
بهتر است در حین سرخ کردن از یک درپوش برای ماهیتابه استفاده کنید، تا از بیرون پریدن دانه ها از آن جلوگیری شود.
هنگامی که همه دانه ها کاملا برشته شدند، با اضافه کردن مقدار کمی نمک و شکر، آن ها را خوب به هم بزنید.
در مرحله آخر، تمام مواد حاوی ماهی تابه اولی را در یک غذاساز ریخته و خوب ترکیب کنید تا مخلوط یکدست و صافی به دست آید.
سپس، با اضافه کردن خامه، دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا خامه به خورد تمام مواد برود.
نکته این سوپ را می توانید با اضافه کردن دانه های برشته کدو تنبل و کمی آویشن میل کرد!
2_ دانه بوداده کدو تنبل:
زنان حامله برای تهیه کردن این تنقلات سالم به مواد زیر نیاز خواهند داشت:
1 قاشق غذاخوری کره مارگارین ذوب شده
½ قاشق چای خوری نمک
مقداری پودر سیر
2 فنجان دانه کدو تنبل خام
طرز تهیه دانه بوداده کدو تنبل:
ابتدا فر را با درجه حرارت 135 سانتیگراد روشن کنید.
سپس، دانه های کدوی خام را با نمک، پودر سیر و مارگارین مخلوط نموده و ترکیب حاصل را بر روی ورق آلومینیوم بریزید و برای حدود یک ساعت در داخل فر قرار دهید.
البته، فراموش نکنید که گاهی اوقات، دانه ها را به هم زده و به صورت کامل تکان دهید.
در نهایت به خاطر داشته باشد هرچند گفته می شود که مصرف کدو تنبل و دانه آن برای همه افراد در هر سنی، حتی در دوران بارداری بسیار مفید است، اما زنان حامله باید قبل از مصرف آن با دکتر معالج خود مشورت کرده و سعی کنند که طبق دستورالعمل های او پیش بروند.