اضافه وزن و چاقی، یکی از مشکلات اساسی دنیای امروز محسوب می شود. به همین دلیل، استفاده از روش های مختلف کاهش وزن از محبوبیت بالایی برخوردار است. مسلما شما هم زمانی که با نوعی از رژیم غذایی آشنا می شوید که کاهش وزن سریع را وعده می دهد، وسوسه می شوید که آن را امتحان کنید. رژیم غذایی مونو نیز یکی از پرطرفدارترین رژیم های غذایی در جهت دستبابی لاغری سریع در سال 2016 بوده است. این رژیم غذایی شامل خوردن تنها یک ماده غذایی (به عنوان مثال، سیب یا موز) یا یک نوع از مواد غذایی (مثل میوه ها یا سبزیجات) می باشد.
رژیم غذایی مونو
تنها با یک جستجوی ساده در گوگل با افراد زیادی روبرو خواهید شد، که رژیم های غذایی مونو را با مصرف یک نوع از میوه و سبزیجات شامل هندوانه، انبه، گل کلم، اسفناج و حتی غذاهایی مانند پیتزا مورد استفاده قرار می دهند. طرفداران این رژیم غذایی مدعی هستند که تنها خوردن یک ماده غذایی برای یک دوره زمانی به گوارش کمک می کند، زیرا بدن مواد مغذی کمتری را باید متابولیز کند و آنزیم های گوارشی کمتری مورد نیاز است. باید توجه داشته باشید با وجود اینکه، افراد سرشناس و بسیاری رژیم غذایی مونو را دنبال می کنند و به کاهش وزن سریع دست پیدا می کنند، به این معنا نیست که وعده های تک غذایی مناسب شما نیز می باشد.
آیا رژیم غذایی مونو باعث کاهش وزن می شود؟
از آنجایی که مصرف کالری در رژیم غذایی مونو بسیار کم است، این رژیم منجر به کاهش وزن سریع در مدت کوتاه می گردد. برخی بر این باورند که محدودیت شدید می تواند تمایل شما به مصرف قند، نمک، و چربی را کاهش دهد. اما پائولین هکنی به این نکته اشاره می کند که بدن شما بهای این شرایط را پرداخت خواهد کرد. با توجه به غذایی که مصرف می کنید، بدن حتی تنها پس از گذشت یک یا دو هفته از چنین رژیم غذایی به شدت محدودی، می تواند به طور چشمگیری تغییر کند.
آیا این رژیم بی خطر است؟
طبق گفته کارولین آپوویان، مدیر مرکز وزن و تغذیه در مرکز پزشکی بوستون، اگر چه با استفاده از این رژیم غذایی ممکن است به کاهش وزن سریع دست یابید، اما به طور قطع از سوء تغذیه و از دست دادن عضله رنج خواهید برد. این امر موجب کاهش متابولیسم بدن خواهد شد و به این ترتیب کاهش وزن شما در آینده، سخت تر خواهد بود و وزنی که با استفاده از این رژیم، کاهش یافته است، پس از آن که دوباره به تغذیه عادی برگردید، باز خواهد گشت.
با مصرف تنها یک ماده غذایی، مانند موز، شما بدن خود را از مواد مغذی مهم محروم می کنید. یک رژیم غذایی سالم باید متشکل از هر سه درشت‌مغذی یعنی پروتئین، کربوهیدارت و چربی باشد.
از سوی دیگر، مصرف تنها یک ماده غذایی می تواند موجب دریافت بیش از اندازه برخی از مواد مغذی توسط بدن شود که برخی از آنها می توانند پیامدهای جدی به همراه داشته باشند.
این شرایط می تواند افزایش اشتها و تمایل به مصرف غذاهای کم ارزش و ناسالم را موجب شود. همچنین، زمانی که از خوردن یک ماده غذایی مشابه خسته می شوید، احتمال مصرف بیش از اندازه مواد غذایی دیگر که تلاش می کردید از آنها دور باشید، افزایش می یابد.
آیا این رژیم پایدار است؟
پس از پایان دوره رژیم، در صورتی که روشی صحیح و سالم برای تغذیه خود در نظر نگیرید، به احتمال بسیار زیاد به وزن پیش از آغاز رژیم باز می گردید و یا حتی چاق تر از قبل خواهید شد.
در این رژیم، بهتر است از خوردن غذاهایی که دوست دارید، اما به کاهش وزن شما کمکی نمی کند، پرهیز کنید و در پی جایگزین هایی سالم باشید. میوه های تازه و خرما را می توانید جایگزین قندهای افزوده قرار دهید، همچنین به جای نمک از سیر، پیاز و گیاهان دارویی استفاده کنید. اگر برای کاهش استرس به خوردن روی می آورید، می توانید به فعالیت هایی از جمله یوگا یا پیاده روی را جایگزین آن نمایید.
رژیم مونو به نظر می رسد یک رویکرد سریع و ساده برای کاهش وزن است. اما این رژیم مشکلات زیادی را ایجاد می کنید. راه اندازی یک برنامه کاهش وزن سالم، مستلزم زمان و تلاش می باشد. در صورتی که شما از یک رژیم غذایی مغذی و ورزش برای کاهش وزن استفاده نمایید، احساس بهتری داشته باشید و به نتیجه مطلوبتری خواهد رسید.