کدو سبز یکی از بهترین سبزیجاتی است که بسیار کم کالری و سیر کننده می باشد و می توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد . این سبزی در بین افراد دیابتی طرفداران زیادی دارد و سبب کاهش قند خون می شود .
کدو سبز برای افرادی که می خواهند رژیم لاغری داشته باشند بسیار با اهمیت است چرا که با مصرف آن می توانند بهترین نتیجه را برای داشتن تناسب اندام و سلامتی به دست آورند.
فواید کدو سبز برای لاغری
ارزش غذایی کدو سبز
یک و نیم فنجان کدوی سبز حاوی:4 میلی گرم ویتامین B6، 2 گرم فیبر، 3 میلی گرم منیزم، 33 کالری،3 میلی گرم ویتامینC، 2 گرم پروتئین، 514 میلی گرم پتاسیم، 3 گرم شکر، 4 میلی گرم ویتامین K، 5 گرم کربوهیدرات، 3 میلی گرم ریبوفلاوین، ویتامین A و کاملا فاقد چربی است.
چرا مصرف کدو سبز باعث لاغری می شود؟
1-کم بودن کالری
100 گرم کدو سبز تنها دارای 17 کالری است بنابراین افرادی که رژیم لاغری دارند می توانند این سبزی را با خیال راحت، به میزانی که دلشان خواست مصرف کنند.
2-افزایش متابولیسم
مصرف کدوسبز باعث افزایش متابولیسم یا سوخت و ساز بدن می شود. افزایش متابولیسم به از بین بردن و سوزاندن چربی ها کمک می کند. ویتامین A موجود در کدو سبز در اکسیده کردن چربی ها نقش دارد.
3-فیبرهای محلول و نامحلول
فیبرهای محلول درون کدو سبز مانع از ایجاد گلوکز در خون می شوند. فیبرهای نامحلول موجود در کدو سبز با ایجاد باکتری های مفید و سم زدا به تقویت و حفظ سلامت سیستم گوارشی مثل روده و معده کمک می کند و سموم اضافه و چربی ها پاک سازی می کند. پتاسیم فراوان و فیبرهای محلول و نامحلولی که کدو دارد کبد را سرحال می کند و به سم زدایی در بدن می پردازد.
4-پر کردن حجم معده و سیری
مصرف کدو به علت پر کردن حجم معده و سیری حجمی می تواند به کاهش دریافت انرژی مازاد بینجامد اما توجه داشته باشیم که کدو یک چربی سوز نیست.
کدو سبز را به چه شکلی مصرف کنیم؟
برای استفاده از کدو سبز از کدو سبزهای کوچک و تازه استفاده کنید چون مقدار زیادی از مواد مغذی کدو سبز در پوسته جوان آن ذخیره شده است. کدو را باید به صورت شسته نشده در کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کرد، در این صورت تا هفت روز می توان آن را نگهداری کرد.می توانید کدو سبز را به صورت معجون ،سوپ یا بخارپز شده و یا بصورت سالاد استفاده کرد.گفته می شود که مصرف کدو سبز با ماست سبب کاهش وزن افرادی است که دچاراضافه وزن شده اند. البته برای مصرف کدو سبز و ماست، بهتر است در زمان مناسب استفاده شود تا نتیجه بهتری داشته باشد.
چرا باید کدو سبز را تنها مصرف نکرد؟
برخی از افراد رژیم های خود سرانه ای می گیرند و اقدام به مصرف یک نوع ماده غذایی می کنند اما این رژیم گرفتن های خودسرانه ممکن است سبب کاهش وزن شود اما مطمئنا سلامت افراد را بخه خطر می اندازد . رژیم های لاغری باید بتواند به سلامتی کمک کند و از ابتلا به بیماری ها پیشگیری کند نه اینکه خود سبب مبتلا شدن به بیماری های مختلف شود.
به همین دلیل نباید به کدو به عنوان یک غذا برای لاغری نگاه کرد چرا که در طولانی مدت بدن دچار فقر غذایی می شود اما اگر بتوانیم کدو را در کنار غذای خود مصرف کنیم می تواند یک عامل مهم در کاهش وزن محسوب شود. مصرف کدو در کنار غذاهای دیگر می تواند مانع از جذب اضافی مواد چربی و قند شود و یک تعدیل کننده برای دریافت انرژی محسوب می شود