حتما شما نیز شنیده اید که توصیه می شود روزانه یک عدد سیب به صورت ناشتا بخورید، ولی ممکن است از علت آن آگاهی نداشته باشید. در این مقاله ما فواید خوردن سیب ناشتا و اینکه چه نقشی در سلامتی شما خواهد داشت را شرح خواهیم داد.
فواید خوردن سیب ناشتا
سیب حاوی فیبر فراوان و انواع ویتامین ها می باشد. انواع مختلف سیب، مزایای زیادی برای سلامت دارند. اما سیب سبز، پروتئین، ویتامینها، مواد معدنی و فیبر بیشتری دارد. در صورتی که ناشتا میل شود، فواید بیشتری خواهد داشت و موجب کنترل قند خون در طول روز می گردد.
اگر در مورد فواید خوردن سیب ناشتا نشنیده باشید اما حتما این جمله که می‌گوید «خوردن روزانه یک سیب، شما را از پزشک بی نیاز می‌کند» را شنیده‌اید. این جمله بیانگر این است که مصرف سیب نقش بسزایی در سلامتی افراد دارد که شامل موارد زیر می باشد:
1_ وجود آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین C
سیب سبز یکی از منابع اصلی فلانوئیدها است و ویتامین C زیادی دارد. این مواد، مثل آنتی اکسیدان عمل می‌کنند و رادیکال‌های آزاد را که سبب آسیب رساندن به سلول‌ها می‌شوند، از بین می‌برند.
مصرف سیب ناشتا باعث می شود که بدن توانایی لازم برای مبارزه با این رادیکال‌ها را به‌دست آورد و به تولید سلول‌های سالم کمک می‌کند و احتمال بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. بنابراین سیب از بروز بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت تا حد زیادی جلوگیری می کند.
2_ کمک به کاهش وزن
خوردن سیب ناشتا، به کاهش وزن کمک می‌کند. از آن جایی که سیب کالری کم و فیبر بالایی دارد و از گرسنگی صبحگاهی و افزایش وزن جلوگیری می‌کند. اما باید توجه داشته باشید که بهتر است آن را زمانی که از خواب بیدار می‌شوید میل کنید و کمی پس از آن صبحانه بخورید، در این صورت سوخت و ساز بدن شما افزایش می یابد و به کاهش وزن در مدت کوتاه کمک خواهد کرد. فیبر محلول در سیب، فعالیت روده‌ها را تقویت می‌کند و باعث می‌شود با مصرف غذای کمتر احساس سیری داشته باشید. همچنین در آب کردن چربی شکم نیز موثر می باشد.
3_ کنترل قند خون
مصرف سیب سبز ناشتا، موجب کنترل قند خون می گردد و این برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در خطر ابتلا به دیابت قرار دارند، بسیار مهم می باشد.
هنگام خواب نیز سوخت و ساز بدن صورت می گیرد و پانکراس ممکن است در تنظیم گلوکز دچار مشکل شود. از آنجایی که سیب حاوی فیبر محلول است، خوردن آن با شکم خالی، جذب شکر در روده را به تاخیر می‌اندازد و اثر آن در طول روز ادامه می یابد.
به گفته پزشکان، هر فرد در روز به ۲۸ گرم فیبر نیاز دارد. یک عدد سیب دارای ۵ گرم فیبر است و خوردن آن به صورت ناشتا، مقداری از نیاز بدن را تامین می کند. طبق مطالعات انجام شده، کسانی که سیب ناشتا می‌خورند، کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دوم قرار می‌گیرند.
4_ سلامت دندان
ممکن است برای شما هم پیش آمده باشد که فراموش کنید مسواک بزنید. از آنجایی که پوست سیب فیبر بالایی دارد باعث افزایش تولید بزاق دهان می شود و این عمل باکتری‌های موجود در دهان را که ممکن است باعث پوسیدگی دندان‌ها شوند از بین می‌برد. در این صورت، خوردن سیب ناشتا در بهبود سلامت دهان و دندان به شما کمک خواهد کرد.
5_ تنظیم ضربان قلب
سیب سبز، مقدار پتاسیم بیشتری نسبت به سایر انواع سیب دارد. پتاسیم یک الکترولیت است که رطوبت سلول‌ها را متعادل می‌کند. بنابراین خوردن سیب ناشتا، در تنظیم ضربان قلب بسیار موثر می باشد. اگر در طول روز به اندازه کافی پتاسیم نخورید، قلب شما در معرض خطر ضربان نامنظم قرار می گیرد.
با توجه به این که هر فرد روزانه به ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم نیاز دارد و یک عدد سیب حاوی ۱۱۵ میلی گرم پتاسیم است، این مقدار جهت تنظیم ضربان قلب شما دز ابتدای روز کافی می باشد.