مصرف حداقل دو وعده ی ماهی در هفته و کاهش خطر بروز سکته

به گزارش یک مطالعه جدید؛ مصرف دو وعده ی ماهی در هفته با اینکه خیلی زیاد نیست ولی می تواند به طور چشمگیری موجب کاهش خطر بروز سکته گردد.
این مطالعه در مجله ی British Medical Journal به چاپ رسید. به بیان محققین مصرف مکمل های حاوی روغن ماهی به نظر دارای این مزیت نمی باشند. مصرف منظم ماهی و اسیدهای چرب زنجیره بلند اُمگا 3 موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونری قلب می گردد و در مطالعات زیادی مصرف حداقل دو وعده ی ماهی در هفته به خصوص ماهی های چرب مثل ساردین و مکرل توصیه شده است. این مطالعه توسط دکتر راجیو چودهری از دانشگاه کمبریج و پروفسور اُسکار از رُتردام انجام شد و در آن برای شفاف سازی ارتباط بین مصرف ماهی و خطر سکته ی قلبی و یا سکته خفیف ( ایسکمی زودگذر) 38 مطالعه مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعات 800،000 نفر از 15 کشور شرکت داشتند که همگی دارای بیماری قلبی و عروقی بودند. ارزیابی میزان مصرف ماهی و اسیدهای چرب اُمگا 3 توسط پرسشنامه انجام شد و فاکتورهای خونی مرتبط با اُمگا 3 نیز در خون افراد ارزیابی شد. پس از همگن سازی افراد، آزمودنی ها  دو وعده ماهی و یا بیشتر  از دو وعده در هفته ماهی مصرف کردند این میزان زیاد چشمگیر نیست ولی در حدود 6 درصد موجب کاهش خطر بروز بیماری کرونری شد، و هنگامی که این میزان به 4 تا 5 وعده در هفته افزایش یافت این رقم افزایشی در حدود 12 درصد را نشان داد. به طور کلی مصرف 2 وعده از هر نوع ماهی در هفته موجب کاهش 4  درصدی بیماری قلبی و عروقی می گردد، در مقابل مقادیر اُمگا 3 و مصرف مکمل های روغن ماهی همبستگی با کاهش خطر بیماری قلبی و عروقی نشان نداد.

منبع:

The above story is reprinted from materials provided by BMJ-British Medical Journal, via EurekAlert!, a service of AAAS