خواص آووکادو
-
400 نوع آووکادو در مکزیک و جنوب آمریکا وجود دارد. بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول می کشد تا میوه بدهد.
-
آووکادو ، یک ماده غذایی کامل با 14 ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن می باشد. دارای املاح آهن و مس است که برای خون سازی مفیدند یا سدیمو پتاسیمموجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ میکنند.
-
این میوه به دلیل نداشتن نشاسته، قند خون را در طول روز متعادل نگه میدارد، بنابراین برای افراد دیابتیو افراد دچار هیپوگلیسمی (افت قند خون) مناسب است.
-
آووکادو از نظر چربی خیلی غنی میباشد، در حالی که سایر میوه ها و سبزی ها این طور نیستند.
-
آووکادو دارای رنگدانه ی گیاهی زردی به نام "لوتئین" است. لوتئین یک آنتی اکسیدن طبیعی است که به حفظ سلامتی چشمها در پیری کمک می کند.
-
یک پنجم آووکادو، 50 کالری انرژی و حدود 20 ویتامینو ماده ی معدنیدارد.
-
آووکادو دارای ماده ای به نام بتا سیتو استرول(beta- sitosterol) میباشد. بتا سیتو استرول یک استرول گیاهی است که به حفظ مقادیر طبیعی کلسترول خون کمک میکند.
-
آووکادو تقریبا یک ماده غذایی کامل است. آووکادو چربی و کالری بالایی دارد، لذا افرادی که نمی خواهند وزنشان زیاد شود، باید به میزان متعادل از آن استفاده کنند.
-
بیشتر چربی آووکادو از نوع چربیهای غیراشباع با یک باند دوگانه است که مقدار کلسترول خون را افزایش نمیدهند.
-
آووکادو منبع ماده معدنی مس میباشد که به تشکیل گلبولهای قرمز خون کمک میکند.
-
آووکادو به راحتی در بدن هضم و جذب میشود و برای مادران شیرده و درمان زخمها مفید است.
-
آووکادو به دلیل غنی بودن از ویتامینE ، برای زیبا سازی پوست مفید است. همچنین به بهبود سوختگیها وزخمهاکمک میکند.
-
تحقیقات نشان داده است که آووکادو میتواند ترشح هورمون انسولین را مهار کند، بنابراین برای جلوگیری از گرسنگی مفید است.
-
آووکادو از بروز بیماری های قلبیجلوگیری می کند. محققان به این نتیجه رسیدهاند که مقدار بالای ویتامینE که بدن از طریق مکملها و یا با مصرف مواد غذایی مثل آووکادو دریافت میکند، میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
-
اگر چه بسیاری از غذاها حاوی ویتامینE هستند، اما ویتامینE موجود در اکثر آنها، در طی عمل پختن از بین می رود. آووکادو این خوبی را دارد که برای خورده شدن، نیاز به هیچ عملی ندارد و به همان شکل خام و تازه مصرف میشود.
-
مطالعات نشان میدهد که مصرف مکمل ویتامینE برای تقویت سیستم ایمنی بدن افراد مسنمفید است. با افزایش سن، میزان مواد مضر در بدن افزایش مییابد که ویتامین E میتواند مقدار آنها را کاهش دهد.
-
آووکادو به دلیل سرشار بودن از ویتامینE ، میتواند نقش یک مکمل را ایفا کند. به همین دلیل، آن را در رژیم غذایی افراد مسن جای میدهند.
-
آووکادو میتواند به افزایش باروری در مردان کمک کند. ویتامینE همراه با ویتامینC در نچسبیدن اسپرمها به یکدیگر نقش دارد و قدرت جابجایی آنها را افزایش میدهد، بنابراین اسپرم ها خیلی راحتتر میتوانند به طرف سلول تخمک بروند.
-
با مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از ویتامینE و استفاده از مکملهای این ویتامین تحت نظر پزشک، ممکن است میزان باروری در مردان افزایش یابد.
-
نصف یک آووکادو تقریبا 4 میلیگرم ویتامینE دارد.نیاز روزانه مردان به ویتامینE حداقل 4 میلی گرم و زنان 3 میلی گرم در روز میباشد.
-
آووکادو به خاطر رنگ و شکل پوستش، "گلابی تمساح مانند" نامیده میشود.
-
آووکادوهای خوش شکل را که روی آنها بدون خراش است، انتخاب کنید. برای استفاده فوری آووکادوهایی را بخرید که وقتی آنها را فشار میدهید کمی نرم باشند. برای اینکه آووکادوهای سفت برسند، آنها را برای چند روز، با یک عدد موزدر یک پاکت کاغذی قرار دهید.
-
میتوانید آن را با پوستش سرو کنید، و یا آن را از پوست جدا کرده و برای سوپ یا سالاد استفاده کنید، و یا با آن یک سس درست کنید.
-
آووکادو یک میوه روغنی است و چربیهای قابل هضم دارد و میتوان با آن یک سس سالم به همراه سبزیجات خام درست کرد